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日本清酒中的"吟酿"是什么意思?

简单说就是低温条件下延长了发酵时间的酒叫"吟酿酒",这种酒会产生被称为"吟酿香"的香气,一般指那种精致的果香味。 清酒国士无双特别名称为"纯米大吟酿"(李寻 摄) 什么叫"大吟酿"呢? 是不是酿造时间更长了呢? 这个就不是了,所谓大吟酿不是指发酵的时间更长,而是指精米步合的程度更低。 所谓精米步合就是要把大米磨去一部分,这样酿的酒更好。 因为大米的外层糊粉层里含蛋白质比较多,会产生杂味和杂醇油,所以越好的日本清酒磨掉的大米就越多,精米步合百分数越低的酒就越好一点。 精米步合在60%以下,并且是使用吟酿法(低温长期发酵),这种酒叫"吟酿酒"。 精米步合60%就是磨掉40%,保留了60%的大米。

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お城の門にはどんな種類・はたらきがあるの?ー超入門!お城セミナー【鑑賞】

城門といえば、やっぱり石造りの近世城郭。見学時に何度もくぐりますよね。城門にもいくつか種類があることは何となくわかるけど、あまり注目して見たことがないという人が多いのではないでしょうか。

大門風水 的五大禁忌!住家大門常見的風水問題,教你如何避開!

煞氣解方 其實這個風水問題要解決也蠻簡單的,從根本解決就是把門置換一下,不要有大門、小門的問題就好啦! 筆者的話 這個煞氣在科學上似乎較難以解釋到底為什麼這樣不好。 畢竟後門比前門大,似乎就是一點不協調感,但真要說不行,好像也有點太過吹毛求疵了!

2023下半年變動加劇?風水專家解析12生肖整體運勢走向

屬狗的同學:運勢吉利,輕鬆賺錢,突發性爆裂疾病,旅行需謹慎. 在2023年,屬狗的你將處於太陽右弼文昌鈴星的擁護下,創造出「日月反背」的特殊格局,象徵著你能在不需直曬太陽下就能賺錢的一年。 儘管有眾多貴人助力,但由於缺乏祿星,因此收入可能 ...

最新消息

消息公告 2024-01-06. 【輕軌通車 免費搭】文武聖殿C16 全家大小都保祐. 節日活動 2023-12-01. 【全台首創】 連四年免付費安奉點燈及安太歲符 『最後一年』現場安奉開跑嘍!! 消息公告 2023-11-04. 【日曆來囉】2024年高雄市文武聖殿 11/4 (六)限量出爐了!! 消息公告 2023-10 ...

三六九等

三六九等, 漢語成語 ,拼音是sān liù jiǔ děng,意思是指等級和類別多,有種種差別。 出自《紅樓夢》。 中文名 三六九等 典故書籍 《 紅樓夢 》 拼 音 sān liù jiǔ děng 注 音 ㄙㄢ ㄌㄧㄨˋ ㄐㄧㄨˇ ㄉㄥˇ 近義詞 千差萬別 反義詞 毫無二致 目錄 1 成語出處 2 成語用法 成語出處 清· 曹雪芹 《 紅樓夢 》第七十五回:"你們這些兔子,真是些沒良心的忘八羔子! 天天在一處,誰的恩你們不沾? 只不過這會子輸了幾兩銀子,你們就這樣三六九等兒的了。 " [1] 成語用法 偏正式 ;作賓語、定語;指許多等級和類別,種種差別 [1] 示例 這人是個勢利眼,把人分成 三 六九等,用得着的靠前,用不着的靠後。 參考資料 1.

材質與軟硬度總整理

孩子挑選牀墊時,適中的牀墊才能讓孩子睡眠時,牀墊符合人體工學方式貼合身體曲線,有助兒童脊椎生長。 ② 散熱透氣,半夜影響睡眠兒童時期孩子陳代謝、躁動,因此體温成人,如果牀墊散透氣效果,會讓孩子睡覺時因為出汗而睡,白天會有和脾氣,或 ...

韭菜苔炒肉的家常做法

首先把韭菜台改刀切断切好的肉丝,加盐、料酒、蛋清、淀粉给他抓拌均匀,腌制十分钟。 我每天都在用心的叫做菜,麻烦你给个小红心鼓励一下吧,非常感谢。 锅加少许油,倒入肉丝,快速的将它划散,盛出备用。 锅留底油,倒入葱姜蒜和韭菜台,加一小勺盐,将它炒香,炒至断生。 倒入肉丝,加一勺生抽,大火翻炒均匀就可以出锅。 这样做的韭菜台炒肉丝,你要是学会了,三碗米饭都不够吃,你也去做起来吧! 2.2万阿瑞美食记 02:23 经典时令菜"韭菜苔炒肉"做法实用接地气、这个才是真正的家常菜 #抖音美食创作人 #跟我学做菜 #美食 查看AI文稿 AI文稿 觉得会用的着的家常菜朋友们好,今天分享应季家常小炒韭菜苔炒肉猪肉切成丝。 这个季节的韭菜苔特别的嫩,价格也很便宜。

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